Người bị men gan cao không cần phải quá chú trọng đến việc ăn kiêng nhưng cần thanh đạm, dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng. Một chế độ ăn uống hợp lý, khoa học sẽ có tác dụng giúp tế bào gan phục hồi và tái sinh, tăng cường chức năng miễn dịch, thúc đẩy chức năng gan hồi phục.
Người bệnh men gan cao không nên ăn gì
Để giảm gánh nặng cho lá gan đang bị tổn thương, người mắc bệnh men gan cao nên tuyệt đối tránh xa những thực phẩm sau:
Tuyệt đối kiêng rượu bia
Nếu người bệnh men gan cao sử dụng rượu bia thì mọi nỗ lực điều trị bệnh đều là vô nghĩa thậm chí khi người mắc bệnh men gan cao sử dụng rượu bia khiến gan hoạt động nhiều hơn, phá hủy mô gan, tích tụ mỡ trong gan, lâu dần dẫn tới xơ gan, thậm chí là ung thư gan.
Kiêng đồ ăn cay nóng, và đồ ăn nhanh
Hạn chế ăn đồ ăn chiên xào, đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, thịt gà, thịt cừu, tránh ăn những đồ ăn khó tiêu, khiến gan phải hoạt động và làm việc nhiều hơn. Thêm nữa, những đồ ăn gây khó tiêu này còn dễ sinh nhiệt dẫn đến nóng gan. Đây là điều khó khăn trong quá trình phục hồi lá gan bị tổn thương.
Những người mắc men gan cũng không nên ăn những đồ ăn sẵn. Đồ ăn sẵn và thực phẩm đóng hộp có chứa hàm lượng natri cao hoặc quá nhiều đường, làm tăng lượng chất béo trong máu và gan, từ đó tích tụ thêm mỡ cho gan.
Không nên ăn ngọt
Sử dụng quá nhiều thực phẩm chứa nhiều đường bởi có thể làm tích tụ tế bào hồng cầu trong vi huyết quản và tiểu cầu dẫn tới tắc nghẽn, ngoài ra đường cũng có thể gây mỡ gan.
Không lạm dụng thuốc
Việc tự ý sử dụng thuốc cũng làm tăng nguy cơ làm bệnh gan trở nên nghiêm trọng hơn. Cần sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, không tự ý sử dụng các loại thuốc đông, tây y, nhất là những loại thuốc gây hại cho gan.
Ngoài ra, người bệnh cũng nên kiêng hút thuốc lá hay các chất kích thích khác để cơ thể luôn khỏe mạnh tạo tiền đề điều trị bệnh hiệu quả.
Người bị men gan cao nên ăn gì
Bên cạnh việc hạn chế tuyệt đối những thực phẩm kể trên, người mắc bệnh men gan cao cũng nên bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ các thực phẩm giàu protein, vitamin. Trong đó có những loại thực phẩm có tác dụng đặc biệt đến bệnh men gan cao bao gồm:
Tổ yến
Là một loại thực phẩm từ thiên nhiên, tổ yến chứa các thành phần dinh dưỡng, các loại axit amin, vi khoáng tăng sức đề kháng, cung cấp năng lượng, tạo sức bật giúp người bệnh hồi phục cơ thể, tái tạo và phục hồi chức năng gan bị suy giảm.
Với những người bệnh men gan cao, ăn tổ yến 3 lần/tuần là chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất để hấp thu đầy đủ năng lượng và tăng cường sức khỏe của lá gan.
Mức giá: 4-6 triệu/100g tổ yến thô
Đông trùng hạ thảo
Là loại thảo dược quý cách đây nhiều thế kỉ, đến nay, khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh lí về gan của đông trùng hạ thảo đã được nền y học cả thế giới công nhận.
Hoạt chất chất Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide giúp ổn định chỉ số AST và ALT, hạn chế những tổn thương của gan. Hơn nữa, trong đông trùng hạ thảo có chứa 17 loại acid amin, nguyên tố vi lượng, các vitamin giúp tăng cường khả năng chịu đựng của cơ thể, bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Bệnh nhân có thể chế biến đi kèm các thực phẩm khác trong 2 bữa ăn chính để cải thiện tình trạng bệnh.
Mức giá: 5-7 triệu/kg đông trùng hạ thảo tươi
Saffron
Saffron được sử dụng trong điều trị các bệnh về gan thận từ rất lâu trước đây. Bên cạnh làm giảm tình trạng viêm gan, uống nhụy hoa nghệ tây còn giúp phục hồi chức năng gan, bảo vệ tế bào gan, giúp hỗ trợ điều trị bệnh men gan cao rất hiệu quả.
Mức giá: 3-5 triệu/100g
Nấm lim xanh
Các thử nghiệm gần đây cho thấy nấm lim xanh còn có công dụng điều trị tốt kể cả đối với những bệnh nhân mắc bệnh men gan cao nhờ dược chất Betaglucan, Ling Zhi – 8 protein, Germanium, các vitamin và khoáng chất giúp hạ men gan, cải thiện và tăng cường chức năng gan . Người bệnh men gan cao cần kiên trì sử dụng nấm lim xanh từ 3-5 tháng để có hiệu quả tốt nhất.
Mức giá: 3-5 triệu/kg nấm khô
Sản phẩm bổ sung thay thế cho thực đơn hàng ngày
Những thực phẩm khuyên dùng kể trên đều cung cấp dưỡng chất tốt cho người bệnh và có tác dụng hỗ trợ điều trị nhưng không phải bệnh nhân nào cũng có thể bổ sung hàng ngày do mức giá đắt đỏ, chưa kể việc chọn mua và chế biến cầu kì, mất thời gian.
Do vậy, nếu không thể đáp ứng đầy đủ chế độ ăn uống, người bệnh có thể bổ sung các sản phẩm thay thế có nguồn gốc từ thảo dược tự nhiên lành tính, vừa giúp tiết kiệm chi phí, vừa phát huy hiệu quả chữa bệnh, nổi bật trong số đó là sản phẩm Heposal chiết xuất từ cây Ưng Bất Bạc được nhiều chuyên gia trong nước khuyên dùng trong kết hợp điều trị men gan cao hiệu quả, phục hồi và tăng cường chức năng gan: