Rất nhiều người mắc bệnh gan nhiễm mỡ quan niệm rằng chỉ cần ăn chay, tránh xa những đồ ăn nhiều chất dinh dưỡng và chất béo hàng ngày là có thể điều trị được bệnh. Tuy nhiên, đây lại là một tư tưởng sai lầm và việc ăn chay không đúng cách còn có thể gây tác hại ngược lại với cơ thể người bệnh.
1. Bệnh gan nhiễm mỡ là gì?
Bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh mà tình trạng các mô mỡ xuất hiện trong gan chiếm hơn 5% tổng trọng lượng của gan. Với các chất như: trigyceride, acid béo, cholesteron, phospholipid tích lũy trong gan sẽ gây nên tình trạng gan nhiễm mỡ mà rất nhiều người mắc phải. Các mô mỡ khi đã xâm lấn vào các tế bào gan sẽ gây ảnh hưởng đến chức năng gan.
Dựa vào chỉ số mỡ xuất hiện trong gan, bệnh gan nhiễm mỡ được chia thành 3 mức độ khác nhau:
- Hàm lượng mỡ trong gan chiếm từ 5%-10%: Đây là mức độ nhẹ nhất của bệnh gan nhiễm mỡ, có thể không cần điều trị bằng thuốc, chỉ cần thay đổi thói quen ăn uống, sinh hoạt cho khoa học hơn.
- Hàm lượng mỡ trong gan chiếm từ 10%-25%: Giai đoạn này lượng mỡ đã xuất hiện nhiều và làm ảnh hưởng đến các tế bào cũng như chức năng của gan. Cần được phát hiện và điều trị bằng thuốc kịp thời để ngăn chặn sự chuyển biến xấu của bệnh.
- Hàm lượng mỡ trong gan hơn 30%: Đây là giai đoạn bệnh nặng và không còn chỉ ảnh hưởng đến các chức năng của gan nữa mà nếu để tình trạng bệnh kéo dài không chữa trị kịp thời sẽ dẫn đến bệnh xơ gan, suy gan, xơ gan cổ chướng…đe dọa sức khỏe người bệnh.
Nguyên nhân gây bệnh gan nhiễm mỡ là do thói quen ăn uống quá nhiều chất béo, uống nhiều bia, rượu, ngồi nhiều, lười vận động, tinh thần căng thẳng, do dùng thuốc Tây hoặc bệnh tiểu đường…
Tuy nhiên không có nghĩa cần hoàn toàn kiêng hết tất cả những đồ ăn dinh dưỡng và chỉ ăn chay để chữa bệnh. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của bạn.
2. Ăn chay chữa gan nhiễm mỡ khiến cơ thể thiếu đạm trầm trọng
Nếu người mắc bệnh gan nhiễm mỡ chỉ áp dụng việc ăn chay, tức là ăn nguyên rau xanh thì cơ thể sẽ thiếu đi những dưỡng chất cần thiết để đảm bảo những chuyển hóa cơ bản và những chức năng bình thường của cơ thể.
Khi bạn ăn chay, cơ thể vẫn tiết ra dịch mật để tiêu hóa thức ăn, tuy nhiên khi không có một chút chất béo nào trong cơ thể tham gia vào quá trình tiêu hóa này thì sẽ làm rối loạn quá trình tiêu hóa, gây ra bệnh sỏi mật. Bệnh sỏi mật thường xảy ra ở những người giảm cân quá nhanh hoặc quá kiêng chất béo.
Việc ăn chay để chữa trị gan nhiễm mỡ là một việc làm sai lầm, có thể gây ra những căn bệnh khác không đáng có. Với việc duy trì ăn rau củ dài ngày sẽ khiến cơ thể người bệnh thiếu chất đạm trầm trọng, điều này làm thiếu đi nguyên liệu tái tạo và hoàn thiện lại các tế bào gan.
Bạn nên dừng lại ngay việc ăn chay để chữa bệnh gan nhiễm mỡ vì đây là chế độ ăn mất cân đối và gây ảnh hưởng đến sức khỏe người bệnh. Cần có một chế độ ăn khoa học và hợp lý theo lời khuyên của các bác sĩ để có một lá gan khỏe mạnh.
3. Biện pháp kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả
Thay vì chế độ kiêng khem quá khắt khe và thiếu khoa học, người bệnh gan nhiễm mỡ có thể tham khảo chế độ ăn uống và sinh hoạt dưới đây để cải thiện bệnh hiệu quả:
Người bệnh cần hạn chế những thực phẩm giàu cholesterol như: Các loại phủ tạng động vật, da động vật, lòng đỏ trứng… Nên bổ sung các loại thức ăn như thịt trắng, cá…để tăng chất đạm cho cơ thể mà không ảnh hưởng đến lượng mỡ trong gan.
Hạn chế tối đa ăn chất béo động vật, thay vì dùng mỡ động vật hãy chuyển sang dùng dầu ăn thực vật. Ăn các món luộc và hạn chế các món chiên rán nhiều dầu mỡ. Hạn chế thức ăn nhanh, đồ đóng hộp, chế biến sẵn.
Cân đối giữa việc ăn tinh bột và thịt vừa phải, tăng cường ăn cá, cua, tôm, rau quả cho mỗi bữa ăn. Vậy nên, đừng chỉ ăn nguyên rau củ sẽ khiến bạn không đủ chất dinh dưỡng nuôi cơ thể, ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống hàng ngày.
Thường xuyên luyện tập thể dục, làm việc vừa sức kiểm soát hiệu quả cân nặng sẽ giúp cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Hiện nay, các dược liệu thiên nhiên để hỗ trợ phục hồi và bảo vệ lá gan được nhiều người sử dụng bởi tính hiệu quả và an toàn. Đặc biệt là nhiều dược liệu đã được sử dụng hàng ngàn năm nay cho các bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan phù thũng, viêm gan vàng da… Tuy nhiên, nhiều người do thiếu hiểu biết đã sử dụng các dược liệu không rõ nguồn gốc, hiệu quả chưa được chứng minh, dẫn đến quá liều, không đảm bảo tác dụng khiến bệnh gan nhiễm mỡ thêm nặng nề. Người bệnh gan nhiễm mỡ nên sử dụng các thảo dược thiên nhiên, với nguồn gốc rõ ràng, công dụng đã được kiểm chứng qua các nghiên cứu khoa học cụ thể. Đặc biệt trong đó có dược liệu Ưng Bất Bạc đã được nghiên cứu bài bản trong suốt 10 năm, chứng minh hiệu quả ngăn ngừa lắng đọng collagen ở gan, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, được Mỹ và Đài Loan đồng cấp bằng sáng chế về hiệu quả và công nghệ chiết xuất ưu việt.
[youtube_view id=”7xqhJF9-S7w”]
Thời sự 19h của VTV đưa tin về sự kiện “Đánh thức tiềm năng dược liệu quý ngàn năm Ưng Bất Bạc – Phục hồi và bảo vệ tế bào gan”
Các chuyên gia đầu ngành về gan mật đánh giá rằng đây chính là hướng đi mới trong phát triển các sản phẩm chất lượng từ dược liệu Việt giúp bảo vệ gan, nâng tầm nhận thức của người bệnh trong chăm sóc sức khỏe toàn diện, giảm tỉ lệ tử vong do các bệnh lý về gan. Với những bằng chứng khoa học được thực hiện tại Đài Loan, chứng minh các tác dụng như bảo vệ tế bào gan trước các tác nhân gây hại như rượu bia, viêm gan virus B, C, thực phẩm bẩn, hóa chất; vừa ức chế các phản ứng viêm tại gan và ngăn ngừa việc hình thành các tế bào gan xấu: xơ gan, gan nhiễm mỡ…Ưng Bất Bạc được đánh giá là giải pháp đột phá, giúp bảo vệ lá gan người việt trước tình trạng bệnh về gan ngày càng gia tăng như hiện nay.
