Bệnh gan nhiễm mỡ thường do người bệnh uống quá nhiều rượu hoặc do béo phì, ít vận động. Việc uống rượu có thể gây ra tích tụ gan và làm giảm hiệu quả của gan, nhưng với những người không nghiện rượu thường do chế độ ăn uống kém và lối sống ít vận động – đó là lý do tại sao tập thể dục thường được khuyến khích cùng với những thay đổi về chế độ ăn uống.
Kết hợp với việc thường xuyên tập thể dục thể thao, vận động nhẹ nhàng hàng ngày, sử dụng những thực phẩm dưới đây cũng giúp kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ.
1. Cà phê – thực phẩm đứng đầu dành cho người bị gan nhiễm mỡ
Bạn có thể chưa bao giờ thấy việc uống cà phê liên quan tới cải thiện tình trạng sức khỏe (quá nhiều caffeine có thể là một nguy cơ), nhưng Healthline giải thích rằng các nghiên cứu cho thấy sử dụng cà phê có thể hạn chế nguy cơ do bệnh gan nhiễm mỡ so với những người không uống cà phê.
Các chuyên gia giải thích rằng cà phê có thể “làm giảm men gan bất thường” của những người có nguy cơ phát triển bệnh gan nghiêm trọng hơn.
2. Rau xanh luôn tốt cho tất cả mọi người
Ăn rau xanh không chỉ cung cấp cho bạn sự dồi vào của các vitamin và các chất dinh dưỡng lành mạnh khác, nó cũng có thể giúp làm sạch gan của bạn. Một trong những nghiên cứu cho thấy đặc biệt là bông cải xanh đã được chứng minh để ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong gan của chuột.
Trong đó, ăn nhiều rau xanh khác như rau bina, mầm cải Brussels và cải xoăn có thể hỗ trợ trong việc giảm cân, cũng như tác động tích cực đối với người bị gan nhiễm mỡ.
3. Kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ nhờ ngũ cốc nguyên hạt
Các chuyên gia giải thích rằng ngũ cốc nguyên hạt (không chế biến thành các sản phẩm khác) cung cấp carbohydrates phức tạp có thể giúp cung cấp nguồn năng lượng ổn định, thay vì tăng đột ngột lượng đường trong máu. Điều này có thể giúp ổn định lượng đường trong máu của bạn trong khi cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn để hoạt động.
Lợi ích khác của ngũ cốc nguyên hạt là hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, đặc biệt là các vitamin hỗ trợ chức năng gan của bạn. Những loại ngũ cốc tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ của bạn là yến mạch, lúa mì bulgur, hạt diêm mạch quinoa, lúa mì spenta, lúa mạch, gạo lức, lúa mạch đen,…
4. Whey Protein giúp chống lại bệnh gan nhiễm mỡ
Một bài đăng trên Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy whey protein (protein được tổng hợp từ hỗn hợp sữa) có tác dụng chống lại bệnh gan nhiễm mỡ không có rượu ở chuột. “Việc uống các sản phẩm protein whey đã được nghiên cứu làm giảm trọng lượng cơ thể cuối cùng của chuột”, bài viết giải thích.
Nếu bạn đang tìm kiếm các nguồn protein whey hàng ngày, bạn có thể tìm thấy nó trong các sản phẩm sữa như pho mát, sữa tươi cũng như sữa chua. Ngoài ra, sữa chua có thêm lợi ích của việc chứa probiotic, có thể giúp tiêu hóa tổng thể.
5. Quả bơ giúp bảo vệ gan
Bơ là một loại quả có rất nhiều lợi ích, nó có hàm lượng chất béo cao, đó là “chất béo lành mạnh”. Ngoài ra, quả bơ cũng giàu chất xơ giúp duy trì và kiểm soát cân nặng.
Không chỉ vậy, trong một bài báo đăng trên Science Daily cho thấy bơ có chứa “chất bảo vệ gan”. Nghiên cứu này đã được tiến hành tại Nhật Bản, và liên quan đến việc cho ăn các nhóm trái cây khác nhau với chuột bị tổn thương gan, và sau đó đo lường kết quả. Nghiên cứu này ghi nhận rằng: “Khi được đo bằng những thay đổi về mức độ men gan cụ thể, kết quả cho thấy quả bơ hoạt động mạnh nhất trong số những loại trái cây này trong việc làm chậm tổn thương gan”.
6. Protein từ đậu nành – thực phẩm không thể thiếu cho người bị gan nhiễm mỡ
Science Daily cũng đăng một bài báo thảo luận về kết quả của một nghiên cứu cho thấy protein đậu nành có thể có tác động tích cực đến bệnh gan nhiễm mỡ. Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Illinois đã chỉ ra cách protein đậu nành có thể làm giảm đáng kể sự tích tụ chất béo trong gan của bệnh nhân béo phì bằng cách phục hồi một phần chức năng của một con đường truyền tín hiệu chính trong cơ quan.
Nguồn tin cho biết protein đậu nành từ các nguồn phổ biến như đậu phụ và sữa chua có thể làm giảm áp lực trên gan nhiễm mỡ. Nhóm nghiên cứu đã xem xét sự tích tụ chất béo ở chuột nạc và béo phì, được cho ăn bằng casein (protein sữa) hoặc protein đậu nành trong 17 tuần. Chế độ ăn uống không tạo nên sự khác biệt ở chuột nạc, những con chuột béo phì được cho ăn đậu nành cho thấy giảm 20% tổng tích tụ chất béo trong gan.
Ngoài các loại thực phẩm trên, người bệnh gan nhiễm mỡ còn có thể sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe Heposal để nhanh chóng cải thiện tình trạng bệnh. Đây là sản phẩm giúp hỗ trợ phục hồi và bảo vệ tế bào gan nhờ sự kết hợp của Ưng Bất Bạc (được chuyển giao từ Bằng sáng chế của Mỹ) và Phosphocomplex (dạng bào chế công nghệ cao, tăng hấp thu và hiệu quả gấp 100 lần so với Silymarine), duy trì sức khỏe đường dài của gan:
– Hỗ trợ bảo vệ và phục hồi tế bào gan trước các tác nhân có hại: rượu bia, viêm gan virus B, C, hóa chất độc hại…
– Hỗ trợ tăng cường chức năng gan, hạ men gan, giảm các phản ứng viêm tại gan.
– Hỗ trợ giảm hình thành các tế bào gan xấu: xơ gan, gan nhiễm mỡ.
Bên cạnh đó, người bị gan nhiễm mỡ cũng cần tích cực hoạt động thể dục thể thao, hạn chế các thức uống có cồn, thức ăn nhanh,… để kiểm soát và hạn chế sự phát triển của bệnh.
