Bệnh nhân gan nhiễm mỡ cấp độ 1 nên tránh một số loại thực phẩm không tốt cho gan để cải thiện tình trạng nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Bệnh gan nhiễm mỡ cấp độ 1 luôn đòi hỏi người bệnh cần chú ý đến chế độ của mình để trước tiên là không làm tình trạng bệnh nặng hơn và sau đó là hỗ trợ để đẩy lùi căn bệnh này.
Có rất nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau phù hợp với khẩu vị của từng người cũng như từng khu vực có nền văn hóa ẩm thực khác nhau. Nhưng tất cả các chế độ ăn kiêng dành cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ này đều có một danh sách chung về các thực phẩm nên tránh cũng như những thực phẩm cần loại bỏ hoàn toàn.
Tuy vậy, không phải những thực phẩm bạn tốt cho bạn là bạn có thể sử dụng chúng vài cân một ngày. Ăn uống điều độ, hợp lý là chìa khóa mở ra cánh cửa thành công cho việc đẩy lùi gan nhiễm mỡ. Vậy những thực phẩm nào bạn cần tránh xa khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ?
Thực phẩm chiên, rán, xào
Bất kỳ thực phẩm được chế biến qua dầu ăn như khoai tây chiên, gà rán, hamburger hay thậm chí là rau xào đều không tốt cho cơ thể của bạn, đặc biệt là người mắc gan nhiễm mỡ cấp độ 1 và các cấp độ nặng hơn. Đương nhiên việc từ bỏ những món ăn này là rất khó vì hương vị của các món chiên rán thật sự rất ngon và hấp dẫn. Nhưng từ bỏ nó sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn, hãy cố gắng thực hiện nó.
Vậy tại sao cần từ bỏ những thực phẩm chiên, xào? Lượng dầu dùng để chiên, xào làm tăng lượng chất béo hấp thụ vào cơ thể, đặc biệt là chất béo bão hòa cực kỳ có hại, rất dễ làm bạn béo lên nhanh chóng. Nếu bạn không thể loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng dầu trong nấu ăn, hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng chúng ít hơn so với công thức nấu ăn yêu cầu và không nấu các món ăn cần đến quá nhiều dầu.
Bạn cũng có thể rang hoặc nướng một số loại rau trong lò nướng, lò vi sóng thay vì xào, hương vị của món ăn cũng sẽ không thay đổi nhiều lắm và bạn cũng không cần sử dụng đến dầu.
Các thực phẩm đóng gói, ăn liền, chế biến sẵn
Các loại thực phẩm này gây hại cho gan do chúng giàu chất béo và đường. Danh sách này có thể chứa một số loại thực phẩm mà bạn nghĩ không gây hại như bột ngũ cốc trắng, gạo trắng, snack hay bánh quy mà bạn có thể tìm thấy trên kệ hàng. Bạn luôn cần phải kiểm tra thành phần trên bao bì để biết được sản phẩm đóng gói đó có phù hợp với bạn hay không. Bạn cũng nên học cách ăn nhẹ bằng hoa quả thay vì các loại snack hay bánh quy.
Thêm một lý do khác ngoài việc những loại thực phẩm này chứa nhiều đường và chất béo là chúng còn chứa nhiều các hóa chất và chất phụ gia. Các hóa chất và chất phụ gia này là sẽ càng làm tệ đi sức khỏe gan vốn đã không ổn định của người mắc gan nhiễm mỡ.
Rượu
Rượu luôn được coi là kẻ thù của cơ thể nếu không được sử dụng một cách đúng chừng mực. Rượu còn gây hại rất lớn cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ dù bệnh của họ có phải là do rượu gây ra hay không. Việc sử dụng rượu khi mắc gan nhiễm mỡ sẽ đẩy tình trạng bệnh trở nên xấu đi rất nhanh. Bạn từ bỏ hoàn toàn rượu nếu muốn đẩy lùi gan nhiễm mỡ.
Đồ ngọt, thực phẩm chứa nhiều đường
Đường luôn khiến những món ăn trở nên hấp dẫn. Nhưng bạn cần phải hiểu một điều đó là chúng hoàn toàn không tốt cho bạn, đặc biệt với người gan nhiễm mỡ. Lượng đường dư thừa bạn hấp thụ vào cơ thể sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành chất béo và tích trữ trong gan, làm tình trạng gan ngày càng tồi tệ hơn.
Vì vậy việc từ bỏ đồ ngọt cũng như thêm đường vào những đồ ăn thức uống bạn sử dụng hàng ngày là điều cần thiết. Bạn vẫn có thể hấp thụ đường từ hoa quả, chúng tự nhiên và an toàn cho bạn nhưng không vì thế mà bạn có thể ăn chúng quá nhiều trong một ngày.
Hãy nhớ một điều rằng, ăn uống lành mạnh, hợp lý, kết hợp rèn luyện thể dục thể thao chính là chìa khóa đẩy lùi bệnh gan nhiễm mỡ cấp độ 1.
Nguồn: https://www.fattyliverdiary.com/fatty-liver-foods-to-avoid/
Để được chuyên gia tư vấn miễn phí về bệnh gan, hãy gọi ngay tổng đài 1800 1796 (Trong giờ hành chính) hoặc 035.404.5566 (Ngoài giờ hành chính).
