Trong giai đoạn gan nhiễm mỡ độ 2, ngày càng nhiều chất béo được lắng đọng trong gan. Các triệu chứng bắt đầu xuất hiện nhanh hơn ở độ 2 so với độ 1 và tình trạng này nghiêm trọng hơn. Vì thế, những người có tình trạng này cần phải chú ý nhiều hơn. Vậy người bị gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì?
1. Nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ độ 2
– Nghiện rượu
– Bệnh tiểu đường
– Hội chứng chuyển hóa
– Béo phì
– Một số loại thuốc gây ra gan nhiễm mỡ
– Rối loạn di truyền của chất béo trong máu cao (cholesterol, chất béo trung tính)
2. Các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ độ 2
Tùy thuộc vào sự tiến triển của gan nhiễm mỡ độ 2, có thể có các triệu chứng như đau bụng, bầm tím trong cơ thể, chảy máu tự phát như chảy máu cam, mệt mỏi cực độ, sốt, ngứa da, ủ rũ và bụng to.
Xét nghiệm máu sẽ cho thấy các men gan cao. Và gan nhiễm mỡ độ 2 có thể tiến triển thành bệnh viêm gan. Trong một số trường hợp, viêm gan có thể cần nhập viện.
3. Gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì?
Không có điều trị tiêu chuẩn nào cho bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 bởi tình trạng bệnh của mỗi người không giống nhau. Nhưng Đại học Johns Hopkins báo cáo rằng việc giảm cânvà một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.
Có một số loại thực phẩm có lợi cho gan, cũng có những loại thực phẩm có tác dụng chống lại nó. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà người bị gan nhiễm mỡ độ 2 cần kiêng.
Thực phẩm nhiều đường
Thực chất cơ thể chúng ta cần đường, nhưng quá nhiều có thể gây hại cho gan của bạn. Quá nhiều đường có thể dẫn đến béo phì và tiểu đường, đó là cả hai yếu tố gây nguy cơ phát triển bệnh gan nhiễm mỡ. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc làm giảm lượng đường vào cơ thể sẽ giúp gan khỏe mạnh và phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Đường thường ẩn trong nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn như bánh quy, ngũ cốc, bánh ngọt, nước trái cây, soda, nước sốt và đồ ăn ngọt. Đường cũng có thể ẩn chứa trong các loại thực phẩm như nước sốt salad và sốt cà chua.
Thực phẩm giàu Fructose
Đây là một loại đường tự nhiên được tìm thấy trong trái cây. Tuy nhiên, nhiều công ty sản xuất loại đường này từ ngô và sử dụng nó như một chất phụ gia giá rẻ để làm ngọt nước ngọt, nước sốt, xirô và các loại thực phẩm khác. Vấn đề là dạng xirô đường này chứa nhiều calo và đường phân tử phá hủy hệ thống của gan.
Các loại thực phẩm chứa Carbohydrate đã chế biến
Đây là những Carbohydrates được chế biến quá mức mà không có chất dinh dưỡng lành mạnh nào tốt cho cơ thể bạn. Carbs đơn làm cho lượng đường trong máu tăng đột biến, có thể dẫn đến insulin trở nên kháng thuốc theo thời gian. Điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ. Carbohydrate đơn bao gồm bánh mì trắng, bánh ngọt, bánh quy,…
Chất béo chuyển hóa và bão hòa
Đây là những chất béo không lành mạnh có liên quan đến sự phát triển của bệnh tim và bệnh mạch máu. Ăn các loại thực phẩm giàu chất béo này có thể dẫn đến béo phì và tăng lipid máu, cả hai đều bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 trở lên xấu đi.
Các loại thịt đỏ
Điều quan trọng là chọn các nguồn thực phẩm lành mạnh cung cấp lượng protein hàng ngày cho cơ thể bạn, và thật không may, thịt đỏ không phải là một trong số đó. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng lượng thịt đỏ và chất béo bão hòa cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan và ung thư gan. Thịt đỏ thường được sử dụng để làm xúc xích, lạp xưởng và các loại thịt đóng hộp.
Nhìn chung tất cả đều biết rằng những người bị gan nhiễm mỡ độ 1, 2 hay 3 cần một kế hoạch ăn uống lành mạnh để có thể giúp bạn cải thiện tình trạng bệnh. Người bị gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì để tránh kích thích mỡ gan và làm giảm mỡ. Việc này sẽ giúp bạn giảm cân, ổn định lượng đường trong máu và phục hồi tỷ lệ chất béo trong máu. Bằng cách làm theo những lời khuyên về chế độ ăn uống dành cho người bị gan nhiễm mỡ độ 2, nguy cơ mắc bệnh và phát triển bệnh sẽ giảm đi, và bạn sẽ cảm thấy tràn đầy sinh lực và khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, kết hợp với thói quen tập thể dục để đưa trọng lượng cơ thể của bạn đến mức ổn định sẽ giúp cải thiện đáng kể chức năng gan của người bị bệnh.
